Caracteristicas de la cocina tailandesa
La cocina tailandesa es una celebración de sabores y texturas. Su equilibrio la convierte en una experiencia culinaria única. El curry amarillo es a menudo comparado con el curry indio. La leche de coco es un ingrediente clave. Esta fusión crea una cocina diversa y rica.
El uso de fideos y técnicas de cocción al wok son ejemplos claros. Existen diversas variedades, cada una con un sabor y nivel de picante distintos. Los chiles, presentes en casi todas las recetas, añaden un toque ardiente. Los platos tailandeses suelen estar decorados con flores comestibles o tallas de verduras.
La cocina tailandesa varía según la región del país.
La cocina tailandesa destaca por su armonía de sabores. Es una explosión de sabor en cada cucharada. Las hierbas frescas como el cilantro, la albahaca tailandesa y el limoncillo son ingredientes esenciales. El norte es conocido por sus platos más suaves y el uso de carne de cerdo.
El arroz jazmín es el acompañamiento perfecto para casi todos los platos. La frescura de los ingredientes es primordial en la cocina tailandesa. Se trata de fideos de arroz salteados con huevo, tofu, gambas y salsa de tamarindo. Su autenticidad y complejidad la hacen única.
Es un postre dulce y reconfortante. Es un plato sabroso y equilibrado. El mango sticky rice es uno de los más populares.